lunes, 27 de agosto de 2012

Tarta de manzana

Ingredientes:

Masa de hojaldre congelada (davigel)
Manzana grany Smith
Mantequilla
Limón
Azúcar

Preparación:

Calentar en el microondas la mantequilla en un recipiente cubierto con papel fill. Cortar la masa en forma circular ( se recomienda hacerlo con un plato de café ), a continuación se pincha la masa con un tenedor para que no se hojaldré demasiado. Una vez conseguida la forma circular ponemos la manzana cortada en láminas sobre la masa y se rocía con limón, la mantequilla y el azúcar. Metemos en el horno durante 12 o 13 minutos a 180º.

Coronar la tartita con una bola de vainilla y vanilla en rama.

Juan Pedro Lorero
(Jefe de cocina)

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