La cristalería

Uno de los elementos fundamentales para montar una buena mesa y saber desenvolverse en la misma, es conocer de manera exhaustiva las diferentes copas que componen una cristalería básica.

Porque cada tipo de bebida tiene su propia copa, vamos a ver en detalle cada una de ellas atendiendo a su forma y su ubicación en la mesa:

Copa de agua

Más grande que las de vino. Se coloca la primera a la izquierda.

Copa vino tinto

Un poco más grande que la de vino blanco. Se coloca a continuación de la de agua.

Copa vino blanco

Se coloca a la derecha de la de vino tinto.

Copa de cava

Para vinos espumosos. En forma de flauta y se coloca ligeramente detrás de las que hemos visto.

Copa de licor

Se coloca en el momento de servir el café.

Copa de coñac

Conocida como de “balón”, la más frecuente, baja y ancha.

Catavinos

De diseño singular y alargado para degustar los vinos ajerezados y olorosos.

Copa de Jerez

Forma aflautada y tamaño pequeño.

Copa de cóctel

Clásica copa cónica, abierta y con pie.

Copa de Oporto

Parecida al catavinos, aunque más ancha en la parte inferior.

Ángel García Navas

(Jefe de sala y experto en protocolo)