Tarta cheesecake

Ingredientes:

Base de tarta

Galletas María 200gr

Mantequilla pomada 100gr

½ litro de nata líquida

400gr de queso Philadelphia

9 huevos

300gr de azúcar

Preparación:

Se tritura la galleta, se mezcla con la mantequilla y se extiende sobre el molde de la tarta.

Para hacer la tarta se mezclan los ingredientes, se baten y se echa en el molde de la tarta con la base que anteriormente habíamos preparado, sin llenarlo del todo. Lo metemos en el horno durante 55 minutos a 160º, cuando lo saquemos lo metemos en la nevera unas 8 horas.

Juan Pedro Lorero

(Jefe de cocina)