Tortitas con caramelo

Ingredientes:

Harina

Mantequilla

Leche

Azúcar

Levadura

Huevo

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y triturarlos hasta conseguir una masa homogénea. Con un cazo, echar suavemente en la plancha, lo dejamos 2 minutos y le damos la vuelta hasta que se haga.

Caramelo: ponemos el azúcar a fuego lento en una sarten hasta que vaya cogiendo color oscuro. Retiramos y dejamos que coja temperatura ambiente y rociamos sobre las tortitas.

Juan Pedro Lorero

(Jefe de cocina)