lunes, 11 de junio de 2012

Tosta de gulas con mermelada de tomate y queso parmesano

Ingredientes:

Pan de molde
Tomate y azúcar (para hacer la mermelada )
Calabacín
Gulas
Grana padano
Aceite, sal y ajo

Elaboración:

El pan de molde de tostada lo partimos en cuatro partes y los tostamos al horno. Ponemos la mermelada de tomate, calabacín (en media luna a la plancha), las gulas salteadas y por último ponemos grana padano rallado. Lo metemos en el horno para calentar y los decoramos con unas antenas de cebollino.

Juan Pedro Lorero
(Jefe de cocina)

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