- El desayuno de trabajo debe hacerse en el comedor de la empresa, nunca en los despachos.
- El menú del almuerzo de trabajo debe ser sobrio y el mismo para todos, observando especialmente si hubiese algún musulmán, judío o vegetariano.
- El aperitivo debe ser breve y ajustarse a su significado: abrir el apetito.
- La música suave, caso de haberla, durante la cena.
- Cuando hay dos presidencias en la mesa, se sirven las dos al mismo tiempo.
- Los intérpretes no deben almorzar en la misma mesa, deben estar pendientes de su trabajo.
- En casa se sirve primero a las señoras invitadas para seguir con la anfitriona; luego los caballeros invitados, terminando por el anfitrión.
Ángel García Navas
(Jefe de sala y experto en protocolo)
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