Ingredientes:
Solomillo de buey
Salsa Perrins
Clara huevo cocido
Yema huevo crudo
Aceite de oliva
Pepinillo
Tomate
Tabasco
Alcaparras
Pan de tostada
Sal
Romero
Cebolla morada
Preparación:
Picamos
la carne muy picada. Echamos la yema de huevo y todos los ingredientes muy
picaditos. Añadimos tabasco y salsa Perrins y lo mezclamos.
Rellenamos
un aro de cocina, quitamos, y añadimos chorro de aceite y ponemos pan de
tostada que hemos tostado en el horno.
(Jefe de cocina)
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