Alta Alella es el proyecto más personal del reputado enólogo Josep Maria Pujol-Busquets (Parxet , Tionio en Ribera de Duero, Mas Igneus en Priorat, Osoti en Rioja, etcétera). Su bodega está sumergida entre los viñedos de la finca de Can Genís entre Tiana y Alella, replantados con Pansa Blanca, junto a las nobles variedades internacionales (Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc) y recuperando la olvidada cepa autóctona Mataró, que no se había cultivado en la zona desde los tiempos de la filoxera. Alta Alella produce con viticultura ecológica este blanco seco Parvus, elaborado únicamente con la variedad Chardonnay , con una crianza de 4 meses en barrica.
Un vino franco, agradable, con buena acidez.
Ficha:
Bodegas Alta Alella
Cataluña-Alella
PVP 8,40 €
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