Yogur griego con cereales

Ingredientes:

½ nata líquida

4 yogurt natural

Zumo ½ limón

100 gr. azúcar

4 hojas de gelatina neutra

30 gr. de cereales de maíz tostado

Preparación:

Mezclamos los yogures con el zumo y el azúcar. Después calentamos la nata y agregamos la gelatina que ha estado primero en agua tibia para hidratarse. Después se unen y emplatamos.

Juan Pedro Lorero

(Jefe de cocina)