Tiramisú

Ingredientes:

2 litros de nata

1 kg queso Philadelphia

½ kg azúcar

½ litro café

Un chorrito Disaronno

Bizcocho de soletilla

Cacao en polvo

Preparación:

Mezclamos la nata con el azúcar y lo semimontamos con la batidora. Después le añadimos el queso Philadelphia hasta que queda una masa homogénea.

Mezclamos el café con el Disaronno.

Emborrachamos los bizcochos en el café y los colocamos extendidos en el molde y los cubrimos con una capa de la mezcla. Repetimos la operación y ponemos otra capa de bizcochos y otra de mezcla.

Se finaliza espolvoreando con el cacao en polvo.

Juan Pedro Lorero

(Jefe de cocina)